onsdag 16 mars 2016

Norrøna matjessill på kavring med brynt smör

Norrøna matjessill är matjesens Rolls Royce. Norsk sill som är lite fastare, krämigare och godare. Vi har gjort en klassisk servering med en foodie-touch.


Norrøna matjessill på kavring med brynt smör
norrøna matjessill
kavring
smör
skivad rädisa
dillvippor
smetana

1) Bryn smöret.
2) Skär kavringen i cm-tjocka skivor och lägg på sillfileerna och häll över det brynta smöret. Toppa med en klick smetana och garnera med rädisa och dill. Servera med en klyfta citron.

1 kommentar:

Göran Arvidson sa...

Hej!
På jakt efter Norrøna matjessill i Stockholm. Var handlade du din?
Åt den på En Lite Sjökrog i Sörfjärden och utvecklade ett habegär!