lördag 31 december 2011

Oaxens Skafferi

Min favoritrestaurang har ju som bekant ta en paus för att under nästa år flytta in till stan. Men under tiden så vevar den gode Magnus Ek korv och röker kött som finns för försäljning vid Mariatorget. Trevlig liten delikatessbutik vid namn Oaxens Skafferi med allt möjligt smått och gått - allt från färsk korv till olika sorters rökta korvar och sidfläsk. I kyldisken hittar man även kött till försäljning och på konservhyllan finner man bland annat deras örtsalt samt ättika som har legat till sig i eneträ.


Bild lånad från Oaxen

Det är också väldigt roligt att de erbjuder sin tidigare signaturrätt, det confiterade grishuvudet, till försäljning. Boka några dagar innan och du kan servera ett alldeles eget grishuvud på parmiddagen - garanterad succé!

2 kommentarer:

David sa...

Lät som något du drömt ihop, men herregud, här lämnar man stockholm för att få höra det här tre dagar senare. Enjoy!

mvh
grisbitpaisbit.se

Fröken Dill sa...

Min J har varit där och kom hem med underbar grillmarinad och den absolut godaste kallrökta korv jag någonsin smakat. Galet gott!!!