onsdag 15 september 2010

Lunch på Riche

Ett fantastiskt kort med mobilkameran - hur som haver, en habil Biff Rydberg gick ner i magen idag.

måndag 13 september 2010

Marion's Gastro Diner

Dagens lunchbesök var så dåligt att det måste dokumenteras för eftervärlden. Marion's Gastro Diner är för dem som har missat det en 50-talskonceptrestaurang med bowlinghall som ligger mitt på kungsgatan. Väldigt usa-stereotypt men ingen skugga över det - alltid kul med nya restauranger. Kvällsmenyn är på pappret en uppgraderad TGI Fridays med bland annat hummerravioli, anklever och annat gott.

Men nu till lunchen, dagens lunch:
Lax med räkor och hummersås - 95 kr

Betala, gå till en lucka med kockar (tänk nu att du befinner dig på Ikea's restaurang i kungs kurva), en riktig tröttmösse-kocka står nu ur bleck och öser upp maten i slowmotion. Till ovanstående delikata anrättning serverades det ris fullt jämförbart med myrägggen som man fick i plugget - supertorrt med andra ord. Till myräggen så serverades ett stycke grillad lax som inte smakade nåt, hummersås direkt ur bongförpackningen och några ynkliga lake-räkor direkt ur burken.

På Ikea hade jag antagligen tagit smällen för där hade det kostat typ 40 spänn men det här var ju katastrof. Om lunchen höll den här låga nivån på relativt lättlagad mat, hur smakar då kvällsmenyn? Varning utfärdas!

söndag 5 september 2010

Rolfs kök: Spädgrisafton

rolfskok_spadgris.jpg
rolfskok_spadgris2.jpg
Hur tillbringas bäst en sensommarkväll i Stockholm? Hur kröner man den svettigaste sommaren i mannaminne? Naturligtvis genom att på en trottoarservering mitt i smeten trycka i sig ansenliga mängder spädgris. Det var i alla fall vår plan då vi valde att styra stegen till Rolfs Kök som i augusti listade Cochinillo från Salamanca på menyn. Smaka på den då: Spädgris från Salamanca. I mina öron låter det som en smekning i gommen och en rejäl duns i magsäcken. Rätten betingar det inte så facila priset om 795 kronor men då skall det räcka för två personer. Som tillbehör serveras en sallad. That´s it.

I väntan på spädgrisen reflekterade vi lite över att Rolfs Kök inte bara har spädgris att bjuda på, de har också landets mest överexponerade kock i Johan Jureskog. Det är en sanning att om du råkar vara hyfsat matintresserad och samtidigt läskunnig kan du inte vara annat än proppmätt på honom. Karln är överallt. Egentligen är det ju inte Jureskogs fel, de skyldiga är redaktörerna på inredningsmagasin, matpublikationer, helgbilagor, TV4s Förkväll, bostadsbilagor, TV4s Nyhetsmorgon und so weiter. När de tänker kock verkar de drabbas av blackout och allt som ringer i huvudet är Jureskogs namn.

Det finns de som säger att Johan Jureskog så gärna valsar runt i media. Själv tycker jag att det vore elakt att kalla honom profilerad innekock som profiterar så hårt på sina 15 minutes of fame att hälften vore nog. Folk säger så mycket, det vi i alla fall kan enas om är att när han väl väljer att peta i grytorna gör han oss alla en tjänst. Han håller matfanan högt.

Glädjande nog verkar Jureskog inte lida av torgskräck trots hans idoga medverkan i allsköns mediepublikationer av varierande kvalitet. Han var i själva verket med vid serveringsögonblicket, av allt att döma menat som en liten flirt oss foodies emellan.

Nå, till grisen. Den smakade ljuvligt, men det var samtidigt den minsta spädgris vi någonsin sett. Jag visste inte att Salamancas spädgrisar var prenatala. Men nu vet jag det. Sammanfattningsvis, Jureskog: Mer gris på tallriken och mindre tid i media. Deal?

By: J

För första gången så gästas bloggen av en annan skribent, tidigare benämnd som "foodie-in-crime". Mycket bra tycker jag!