Edsbacka bistro har sedan några veckor tillbaka börjat med brunch så i helgen blev det en liten utflykt till förorten.
Menyn var relativt kort och det som fanns att välja på var brunchtallrikar och några äggrätter, typ ägg benedict. Vi bestämde oss för brunchtallriken som bestod av hash brown (potatiskaka), bacon, mejramskorv och äggröra. Och det lät mer spännande än var det smakade. Mejramskorven var ju farligt lik prinskorv och smakade just prinskorv. Äggröran var grynig men baconet var i alla fall av det bättre slaget.
Till detta fick man ett litet fat med toast och två sorters marmelad - helt okej men inte värt en omväg.
Detta följdes upp av amerikanska pannkakor med lönnsirap och rårörda bär. Det var ungefär som förväntat - frasiga pannkakor och fin balans i syran på bären. Antagligen det bästa på hela menyn.
Kort och gott så kan man ju konstatera att de inte levde upp till sitt varumärke. Även om det inte var "riktiga" Edsbacka så förväntar man sig någon form av kvalitetskontroll.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar